南瓜
春夏之交，山里扁撥長得歡，坡頭崖邊，不時能見到掐扁撥的女人，左手端了木盤，騰出另一只手來，幾根手指靈靈巧巧，麻麻利利，輕輕地一掐，一撮鮮嫩的扁撥，就入了盤，順手一放，一撮一撮碼得整整齊齊。此時，如果走近其旁，一股辛香之氣，便會從盤中漫溢而出，刺激你的味蕾。輕輕一嗅，口里就會汩若泉涌。
扁撥是十分耐旱的植物，在崖邊荒坡，土壤水分極少的地方，都可以看到扁撥旺盛的生長。
老家那地方，向陽的山坡坡，窟圈邊，崖頭，地埂，扁撥到處長。老家人把這種植物叫扁撥，其實這只是一個俗稱。百度了一下，它叫蒙古韭。由于是野外生長，其味比韭菜更鮮。扁撥常常一叢一叢生長，莖葉細(xì)而稠密，青綠色。扁撥的嫩苗好吃，掐一些拿回家去，簡單一洗，撒上鹽面，在面板上稍搟一下，盛入盤中，就是一道美味菜肴，當(dāng)下飯菜，真是不錯。
扁撥味辛，夏日天熱，漿水飯清淡，備一盤扁撥，可下飯?zhí)嵛丁?/p>
百度還顯示，扁撥是生長于干旱荒原的野生植物，兼具食用和藥用價值，主要功效包括?補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂及抗菌抗炎?，常用于傳統(tǒng)飲食與草藥中?！侗静菥V目》中記載，這種野菜，營養(yǎng)豐富，地上部分可入藥，具有“菜中靈芝”的稱號。
盛夏時節(jié)，山里的扁撥莖葉已老，很少有人去掐扁撥，但扁撥花開得正旺。這個季節(jié)，山坡上又能見到，身著防曬服，頭戴涼帽的采“花”人。人們用扁撥花熗漿水，好多人說味道鮮美。扁撥纖細(xì)清秀，葉色翠綠，花色淡紫，美麗別致，具有很好的觀賞價值。
看著山坡上，那些在夏日輕風(fēng)中輕搖慢舞的扁撥花，我不禁動了點(diǎn)小心思，帶土挖了一墩，款款裝進(jìn)塑料袋，拿回家，栽入閑置的花盆里。
翌日晨，我用噴壺輕施水霧，花盆中那叢扁撥，葉綠花鮮，在陽臺上，與別的盆花置于一處，看上去毫不遜色。
“苔花如米小，也學(xué)牡丹開?！毕氩坏?，纖細(xì)尋常的扁撥，也能開出如此絢爛之花。